Nastar, Si Kue Lebaran Favorit Semua Orang

Halo, Cimed Readers! Tidak terasa ya, bulan Ramadhan tahun ini akan segera berakhir dan hari raya sudah semakin dekat. Saat hari raya tentu akan ada banyak tamu yang berkunjung ke rumah kita bukan? Hayo, kalian sudah menyiapkan apa aja nih buat isian toples lebaran? Buat yang masih bingung, kami punya rekomendasi makanan favorit saat lebaran nih!

Nastar, kue ini tentu sudah tidak asing di telinga kita semua. Kue kering dengan isian selai nanas ini selalu menjadi favorit di kala lebaran. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, membuatnya begitu disukai semua kalangan.

Tahukah kalian? Nastar sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Nama nastar berasal dari Bahasa Belanda, yakni Ananas yang berarti nanas dan Tartajes yang berarti tar. Kemudian, pelafalannya dipermudah menjadi nastar seperti yang kita kenal.

Saat ini, nastar banyak ditemukan di supermarket maupun toko kue lainnya. Namun, apabila kalian ingin membuatnya sendiri di rumah, kalian dapat mencobanya dengan bahan-bahan yang praktis dan dapat kalian kreasikan. Kebetulan nih, kami punya resep nastar yang dijamin menghasilkan kue nastar yang lembut dan tidak retak.

Bahan-bahan

• 150 gr margarin

• 3 sdm gula halus

• 1/2 sdt vanila bubuk

• 1 butir kuning telur

• 2 sdm susu bubuk

• 3 sdm tepung maizena

• 200 gr tepung terigu

Olesan nastar (Campur rata semua bahan)

• 1 butir kuning telur

• 1 sdm susu kental manis

• 1 sdm minyak sayur

Langkah-langkah 

• Campurkan margarin, gula halus, dan vanila bubuk menggunakan mixer hingga lembut selama kurang lebih 2 menit

• Tambahkan kuning telur lalu aduk kembali dengan mixer hingga tercampur rata

• Secara bertahap, tambahkan susu bubuk lalu aduk rata, tambahkan tepung maizena lalu aduk rata, terakhir tambahkan tepung terigu lalu aduk rata. Aduknya bisa menggunakan spatula atau tangan yang sudah bersih yaa. Aduk pelan saja hingga tekstur lembut tidak lengket di tangan dan mudah dibentuk

• Kemudian, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat pipih lalu isi dengan selai nanas. Selanjutnya, bentuk adonan menjadi bulatan

• Oles permukaan nastar dengan campuran kuning telur yang telah disiapkan

• Kalian juga bisa memberi toping pada nastar kalian sesuai selera

• Panggang nastar dalam oven selama 45 menit sambil sesekali dicek agar tidak gosong

• Setelah matang, angkat nastar dari oven lalu biarkan nastar dingin di suhu ruang dan nastar pun siap disajikan.

Bagaimana nih, Cimed Readers? Cukup mudah bukan? Yukk, langsung dipraktekkan!